Fèves Mung bio / Organic mung beans

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HISTOIRE ET ORIGINE

Les fèves mung biologiques du Silo proviennent de la Chine.

BIO VS CONVENTIONNEL

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SAVIEZ-VOUS QUE…

PROPRIÉTÉS ET BIENFAITS NUTRITIONNELS

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EN CUISINE

Cuisson et trempage (s’il y a lieu)

Il n’est pas nécessaire de faire tremper les fèves mung. Il est toutefois recommander de les rincer avant de les faire cuire.

Pour ce qui est de la cuisson, il suffit d’immerger les fèves mung dans environ trois fois leur volume. Porter à ébullition, couvrir et réduire le feu à moyen. Laisser mijoter pendant environ 45 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. La meilleure façon de savoir si vos fèves mung sont prêtes est de goûter!

 

Conservation

Les fèves mung doivent être conservées dans un contenant hermétique placé dans un endroit frais et sec.

 

Idées recettes

Valeur Nutritive
Nutrition Facts
Par / Serving Size100 g
Teneur
Amount
% Valeur Quotidienne
% Daly Value
Calories / Calories 393
Lipides / Fat 5 g8 %
Saturés / Saturated 0 g
+Trans / Trans 0 g
0 %
Cholesterol / Cholesterol 0 mg -
Sodium / Sodium 18 mg 1 %
Glucides / Carbohydrate 64 g 21 %
Fibres / Fibre 11 g 44 %
Sucres / Sugars 11 g -
Protéines / Protein 25 g
Vitamine A / Vitamin A 0 %
Vitamine C / Vitamin C 0 %
Calcium / Calcium 14 %
Fer / Iron 54 %

Fiche descriptive rédigée par Marie-Christine Parent, nutritionniste.

Avis

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