Figues Conadria bio / Organic Conadria figs

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HISTOIRE ET ORIGINE

Les figues Conadria biologiques du Silo proviennent de la Californie.

BIO VS CONVENTIONNEL

SAVIEZ-VOUS QUE…

Saviez-vous que d’un point de vue botanique, la figue est en fait un faux-fruit? En effet, la figue est une inflorescence en forme d’urne appelée sycone, un petit sac charnu qui enferme des centaines de minuscules fleurs unisexuées éparpillées dans une pulpe comestible. Saviez-vous aussi qu’il existe pas moins de 700 variétés de figue recensées au monde? La figue Conadria est une variété qui produit un fruit sucré et juteux utilisé principalement pour le séchage.

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PROPRIÉTÉS ET BIENFAITS NUTRITIONNELS

Informations à venir…

D’ici-là, je vous invite à lire mon article Fruits séchés : collation saine ou bonbon?, dans lequel vous retrouverez une foule de renseignements généraux et intéressants sur les fruits séchés, ainsi que leurs cousins, les fruits déshydratés! Par exemple, les fruits séchés conservent-ils leurs nutriments? Est-ce que tous les fruits séchés sont créés égaux? Comment faire pour vous assurez que vos fruits séchés ne contiennent pas d’additif indésirable? Intrigué? Rendez-vous sur le blogue du Silo!

EN CUISINE

Utilisations culinaires

Les figues Conadria du Silo peuvent être intégrées à plusieurs recettes sucrées, tel que les biscuits, les gâteaux, les muffins, les barres-collation et le granola.

 

Conservation

Les figues Conadria peuvent être conservées pendant plusieurs mois en les entreposant dans un contenant hermétique placé dans un endroit frais et sec, comme un placard.

Vous avez remarqué des marques blanches à la surface du fruit et vous vous demandez s’il est encore bon à consommer? Rassurez-vous! Ce ne sont que le résultat de la cristallisation du sucre naturel présent dans le fruit. Ce phénomène ne réduit en rien la qualité et la valeur nutritive du produit! Vous pouvez simplement rincer vos fruits séchés pour enlever le sucre cristallisé.

 

Idées recettes

Voici quelques recettes pour vous aider à intégrer les figues dans votre alimentation:

Valeur Nutritive
Nutrition Facts
Par / Serving Size40 g
Teneur
Amount
% Valeur Quotidienne
% Daly Value
Calories / Calories 120
Lipides / Fat 0 g0 %
Saturés / Saturated 0 g
+Trans / Trans 0 g
0 %
Cholesterol / Cholesterol 0 mg -
Sodium / Sodium 40 mg 2 %
Glucides / Carbohydrate 28 g 9 %
Fibres / Fibre 6 g 24 %
Sucres / Sugars 22 g -
Protéines / Protein 1 g
Vitamine A / Vitamin A 0 %
Vitamine C / Vitamin C 0 %
Calcium / Calcium 0 %
Fer / Iron 0 %

Cette fiche descriptive a été créée par Marie-Christine Parent, nutritionniste.

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