Lentilles brunes bio / Organic brown lentils

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HISTOIRE ET ORIGINE

Les lentilles brunes biologiques du Silo proviennent de la Turquie.

BIO VS CONVENTIONNEL

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SAVIEZ-VOUS QUE…

PROPRIÉTÉS ET BIENFAITS NUTRITIONNELS

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EN CUISINE

Cuisson et trempage (s’il y a lieu)

Les lentilles brunes n’ont pas besoin d’être trempés. Il est toutefois recommander de les rincer avant de les faire cuire.

Pour ce qui est de la cuisson, il suffit d’immerger les lentilles brunes dans environ trois fois leur volume. Porter à ébullition, couvrir et réduire le feu à moyen. Laisser mijoter pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

 

Conservation

Les lentilles brunes doivent être conservées dans un contenant hermétique placé dans un endroit frais et sec.

 

Idées recettes

Valeur Nutritive
Nutrition Facts
Par / Serving Size100 g
Teneur
Amount
% Valeur Quotidienne
% Daly Value
Calories / Calories 320
Lipides / Fat 0 g0 %
Saturés / Saturated 0 g
+Trans / Trans 0 g
0 %
Cholesterol / Cholesterol 0 mg -
Sodium / Sodium 0 mg 0 %
Glucides / Carbohydrate 59 g 20 %
Fibres / Fibre 12 g 47 %
Sucres / Sugars 6 g -
Protéines / Protein 26 g
Vitamine A / Vitamin A 0 %
Vitamine C / Vitamin C 0 %
Calcium / Calcium 0 %
Fer / Iron 45 %

Fiche descriptive rédigée par Marie-Christine Parent, nutritionniste.

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