Lentilles vertes bio / Organic green lentils

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HISTOIRE ET ORIGINE

Les lentilles vertes biologiques du Silo proviennent du Canada.

BIO VS CONVENTIONNEL

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SAVIEZ-VOUS QUE…

PROPRIÉTÉS ET BIENFAITS NUTRITIONNELS

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EN CUISINE

Cuisson et trempage (s’il y a lieu)

Les lentilles vertes n’ont pas besoin d’être trempés. Il est toutefois recommander de les rincer avant de les faire cuire.

Pour ce qui est de la cuisson, il suffit d’immerger les lentilles vertes dans environ trois fois leur volume. Porter à ébullition, couvrir et réduire le feu à moyen. Laisser mijoter de 30 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

 

Conservation

Les lentilles vertes doivent être conservées dans un contenant hermétique placé dans un endroit frais et sec.

 

Idées recettes

Valeur Nutritive
Nutrition Facts
Par / Serving Size100 g
Teneur
Amount
% Valeur Quotidienne
% Daly Value
Calories / Calories 353
Lipides / Fat 1 g2 %
Saturés / Saturated 0.2 g
+Trans / Trans 0 g
1 %
Cholesterol / Cholesterol 0 mg -
Sodium / Sodium 6 mg 0 %
Glucides / Carbohydrate 60 g 20 %
Fibres / Fibre 30 g 122 %
Sucres / Sugars 2 g -
Protéines / Protein 26 g
Vitamine A / Vitamin A 1 %
Vitamine C / Vitamin C 7 %
Calcium / Calcium 6 %
Fer / Iron 42 %

Fiche descriptive rédigée par Marie-Christine Parent, nutritionniste.

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