Canneberges infusées au jus de pomme bio / Organic apple infused cranberries

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Qui n’a jamais goûté à la canneberge, ce petit fruit acidulé nord américain? Mais à quel point la connaissez-vous? Saviez-vous, par exemple, qu’elle possède un pouvoir antioxydant assez impressionnant? Allons en apprendre plus sur ce fruit rouge qui fait partie de notre alimentation depuis beaucoup plus longtemps qu’on ne le pense!

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HISTOIRE ET ORIGINE

Les canneberges infusées au jus de pomme biologiques du Silo proviennent du Canada.

BIO VS CONVENTIONNEL

SAVIEZ-VOUS QUE…

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PROPRIÉTÉS ET BIENFAITS NUTRITIONNELS

Informations à venir…

D’ici-là, je vous invite à lire mon article Fruits séchés : collation saine ou bonbon?, dans lequel vous retrouverez une foule de renseignements intéressants sur les fruits séchés en général, ainsi que leurs cousins, les fruits déshydratés! Par exemple, les fruits séchés conservent-ils leurs nutriments? Est-ce que tous les fruits séchés sont créés égaux? Comment faire pour vous assurez que vos fruits séchés ne contiennent pas d’additif indésirable? Intrigué? Rendez-vous sur le blogue du Silo!

EN CUISINE

Utilisations culinaires

Les canneberges séchées peuvent remplacer les raisins secs dans vos céréales, votre gruau, vos mélanges de noix, votre granola, vos salades ou encore votre barre-collation préférée.

 

Conservation

Les canneberges infusées au jus de pomme peuvent être conservées pendant plusieurs mois si elles sont placées dans un contenant hermétique entreposé dans un endroit frais et sec, comme un placard.

 

Idées recettes

Voici quelques recettes dans lesquelles les canneberges séchées volent la vedette. Le choix était toutefois difficile puisque les possibilités avec la canneberge sont infinies… ou presque!

Valeur Nutritive
Nutrition Facts
Par / Serving Size40 g
Teneur
Amount
% Valeur Quotidienne
% Daly Value
Calories / Calories 132
Lipides / Fat 0.4 g1 %
Saturés / Saturated 0 g
+Trans / Trans 0 g
0 %
Cholesterol / Cholesterol 0 mg -
Sodium / Sodium 22 mg 1 %
Glucides / Carbohydrate 32 g 11 %
Fibres / Fibre 2 g 8 %
Sucres / Sugars 25 g -
Protéines / Protein 0 g
Vitamine A / Vitamin A 0 %
Vitamine C / Vitamin C 0 %
Calcium / Calcium 0 %
Fer / Iron 0 %

Ingrédients: Canneberges biologiques, jus de pomme biologique, huile de tournesol biologique (moins de 1%).

Cette fiche descriptive a été créée par Marie-Christine Parent, nutritionniste.

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