Favoriser l’économie locale et directe – Aliments locaux, biologiques, équitables
L’équipe du Silo privilégie les producteurs de sa région. De plus, l’épicerie se spécialise dans la vente de produits certifiés bio par Québec Vrai. Par ce choix, nous priorisons des produits sans pesticides ni engrais chimiques de synthèses issus de ressources pétrolifères. De plus, les aliments sont sans OGM et ne sont pas irradiés comme on le voit de plus en plus en agriculture industrielle. Résultat : des milieux sécuritaires pour les gens qui cultivent la terre et des aliments sains et vivants dans notre assiette.

Pas de gaspillage
Une épicerie à taille humaine adaptée aux besoins de sa communauté permet à l’équipe de faire des commandes ajustées et de limiter la perte d’aliments. De plus, l’offre de produits en vrac offre la possibilité à la clientèle d’acheter la quantité ajustée à ses besoins qu’ils soient quotidiens, hebdomadaires ou mensuels. Finalement, lorsque certains aliments ne sont plus « vendables » mais tout à fait « consommables », nous nous les partageons dans l’équipe ou dans la communauté (Restaurants, café de quartier, ami.e.s).
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Avec un minimum d’emballage
Certifié ICI ON RECYCLE NIVEAU 3 avec le plus haut niveau de performance, Le Silo a reçu en 2018 une mention extraordinaire de la part de Recyc-Québec pour son taux de valorisation de 99.68% de ses matières résiduelles. Épicerie spécialisée pour les adeptes du mode de vie « zéro déchet », Le Silo est une alternative concrète au suremballage alimentaire et permet de réduire de manière considérable notre consommation d’emballage à usage unique en permettant la vente en vrac et invite la population à apporter ses contenants.

Des aliments simples et variés
Avec son offre de plus 500 produits en vrac (fruits et légumes frais, fruits séchés, noix, café, thés, tisanes, chocolats, farines, grains, épices, etc.), Le Silo invite sa communauté à retrouver le plaisir de cuisiner en choisissant des aliments simples, non transformés et sans additifs chimiques.

Au cœur d’un quartiers résidentiels à forte densité