Pois jaunes fendus bio / Organic yellow split peas

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HISTOIRE ET ORIGINE

Les pois jaunes fendus biologiques du Silo proviennent du Canada.

BIO VS CONVENTIONNEL

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SAVIEZ-VOUS QUE…

PROPRIÉTÉS ET BIENFAITS NUTRITIONNELS

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EN CUISINE

Cuisson et trempage (s’il y a lieu)

Les pois jaunes fendus n’ont pas besoin d’être trempés. Il est toutefois recommander de les rincer avant de les faire cuire.

Pour ce qui est de la cuisson, il suffit d’immerger les pois jaunes fendus dans environ trois fois leur volume. Porter à ébullition, couvrir et réduire le feu à moyen. Laisser mijoter de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

 

Conservation

Les pois jaunes fendus doivent être conservées dans un contenant hermétique placé dans un endroit frais et sec.

 

Idées recettes

Valeur Nutritive
Nutrition Facts
Par / Serving Size100 g
Teneur
Amount
% Valeur Quotidienne
% Daly Value
Calories / Calories 340
Lipides / Fat 1 g1 %
Saturés / Saturated 0 g
+Trans / Trans 0 g
0 %
Cholesterol / Cholesterol 0 mg -
Sodium / Sodium 15 mg 1 %
Glucides / Carbohydrate 67 g 22 %
Fibres / Fibre 25 g 89 %
Sucres / Sugars 8 g -
Protéines / Protein 27 g
Vitamine A / Vitamin A 2 %
Vitamine C / Vitamin C 0 %
Calcium / Calcium 4 %
Fer / Iron 20 %

Fiche descriptive rédigée par Marie-Christine Parent, nutritionniste.

Avis

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